Nah daun ini ni yang saya cari selama ini, alhamdulillah lagi di bibitkan di halaman rumah..
Daun kenikir termasuk ke dalam jenis sayur yang secara turun-temurun erat dengan kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Sayangnya, kenikir mulai terlupakan, sehingga orang tidak mencarinya lagi. Meski mudah tumbuh, banyak orang tidak menyukainya karena bau daun yang kurang bersahabat.
Masyarakat Malaysia menyebutnya ulam raja, dan memanfaatkan daunnya untuk sayuran. Sementara masyarakat Jawa, biasa memasak daun kenikir dalam masakan ‘salad Jawa’ yang bernama trancam, dengan campuran sayuran lain dan sambal khusus atau dalam bahasa sasaknya urap-urap.
Daun kenikir termasuk ke dalam jenis sayur yang secara turun-temurun erat dengan kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia. Sayangnya, kenikir mulai terlupakan, sehingga orang tidak mencarinya lagi. Meski mudah tumbuh, banyak orang tidak menyukainya karena bau daun yang kurang bersahabat.
Masyarakat Malaysia menyebutnya ulam raja, dan memanfaatkan daunnya untuk sayuran. Sementara masyarakat Jawa, biasa memasak daun kenikir dalam masakan ‘salad Jawa’ yang bernama trancam, dengan campuran sayuran lain dan sambal khusus atau dalam bahasa sasaknya urap-urap.
Penelitian ilmiah menemukan kandungan proantosianidin di dalam daun
kenikir, yang berkhasiat sebagai antioksidan. Kuatnya aktivitas
antioksidan kenikir menarik peneliti untuk mendapatkan informasi
khasiatnya sebagai antikanker.
Meski perjalanan penelitian masih panjang, hasil yang sudah ada memberikan harapan akan manfaat yang didapat melalui konsumsi daun kenikir secara teratur.
Meski perjalanan penelitian masih panjang, hasil yang sudah ada memberikan harapan akan manfaat yang didapat melalui konsumsi daun kenikir secara teratur.
Sukaa hijaunya. oh daun kenikir.
BalasHapussuka daun kenikir ukh..mantap buat campuran urap-urap loh,,semacam daun kemangi lah..
Hapus